台南紅蔥頭產量占全國94%，今年卻受疫情影響導致價格下跌，農民盼政府出手協助穩定價格。（圖由陳亭妃提供）
〔記者王姝琇／台南報導〕紅蔥頭是家常料理經常使用的爆香香料，也是民眾相當習慣的「台灣味」，但因武漢肺炎疫情影響，在三級警戒期間，小吃攤和餐廳都無法做內用生意，連帶影響紅蔥頭的需求量，迄今還在消化冷藏的紅蔥頭，也因量多而導致價格下跌，農民苦哈哈。立委陳亭妃直接向農委會主委陳吉仲反應，陳吉仲也承諾會立即協助處理。
台南是紅蔥頭的「故鄉」，根據農委會資料顯示，2020年國產紅蔥頭約1萬噸，台南佔9400噸，佔比高達94%，產值高達8億元。安南區的種植面積也多達150公頃。南市議長郭信良表示，紅蔥頭是正港台灣味，不能讓紅蔥頭農友生活有壓力，應有產銷調節措施讓農民度過難關。
去年進口紅蔥頭、珠蔥、大頭蔥的總量，生鮮或冷藏的分蔥加上乾分蔥，農委會總計也有達3437噸，進口量仍多，台南市安南區砂崙里里長陳泰豐指出，加工廠製成紅蔥頭醬、蔥仔酥，多用進口品質較差的紅蔥頭，再加上台灣品質好又香的紅蔥頭，里內農民就希望能像蒜頭一樣有保護農民的稅率調整等機制。
陳亭妃說，農委會應趕快進行產銷調節，包括收購、加工、行銷，疫情最困難的時刻已經過去，農委會要趕快想一想，要怎麼幫助紅蔥頭農民。一接到農民和里長反映此問題時，她也立即打電話給陳吉仲，請主委了解紅蔥頭產銷失衡的嚴重性，不要讓農民覺得無人聞問。陳吉仲承諾，會盡速盤點紅蔥頭收購和調節問題，穩定價格。
